Riposte va à contre-courant et fait les choses avec intention. Notre point de départ est le rapport à la terre : nous voulons changer la façon dont on la regarde et porter ces idées dans l’hospitalité alimentaire. Comprendre le paradigme politique dans lequel on vit et agir pour un avenir plus juste et plus durable, c’est notre visée. Si vous souhaitez en savoir plus sur notre approche, n'hésitez pas à nous contacter pour découvrir notre projet dans le quartier de Saint-Henri. Le nom n’est pas décoratif. Une riposte est une réponse — rapide, précise, choisie. On ne fait pas les choses autrement par style, mais parce qu’on répond à quelque chose dans notre Neighbourhood.